设备与配件
Bienenstich
准备工作 30 分钟
总数 2小时 40 分钟
24 Stücke
食材
Hefeteig
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Milch200 g
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Butter in Stücken50 g
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Hefe (20 g)½ Würfel
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Zucker50 g
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Vanillezucker, selbst gemacht10 g
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Ei1
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Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten375 g
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Salz1 Prise
Füllung
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Milch750 g
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Eier4
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Zucker75 g
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Speisestärke50 g
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Vanilleschote Mark ausgekratzt1
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Butter weich, in Stücken150 g
Belag und Fertigstellung
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Butter in Stücken150 g
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Zucker80 g
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Vanillezucker, selbst gemacht20 g
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Honig20 g
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Sahne60 g
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Mandeln, gehobelt200 g
难易度
中级
营养价值 每 1 Stück
钠
40 mg
蛋白质
7 g
热量
1283 kJ /
307 kcal
脂肪
19 g
膳食纤维
1.8 g
饱和脂肪
10 g
碳水化合物
28 g