Bachour: Red Velvet triffle de frambuesa

Bachour: Red Velvet triffle de frambuesa

5.0 9 评分

准备工作 1小时

总数 4小时

14 porciones

食材

Red Velvet

de cocoa en polvo
20 g
de colorante en gel rojo
1 cda
de leche entera
80 g
de extracto de vainilla natural
1 cdita
de vinagre
1 cdita
de azúcar refinada
120 g
huevo grande
1
de manteca vegetal de buena calidad
60 g
de harina de trigo
145 g
de bicarbonato de sodio
1 cdita
de sal fina
½ cdita

Betún de queso crema

de mantequilla sin sal en cubos, a temperatura ambiente
120 g
de queso crema en cubos, a temperatura ambiente
240 g
de azúcar glass
240 g

Gel de frambuesa

de frambuesas congeladas
540 g
de azúcar refinada
120 g
de agar-agar
2 cditas

Montaje

de frambuesas frescas, para decorar
200 g

难易度

初级

营养价值每 1 porción

钠 323 mg

蛋白质 4 g

热量 1533 kJ / 365 kcal

脂肪 18 g

膳食纤维 4 g

饱和脂肪 9 g

碳水化合物 50 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 道食谱
墨西哥

您可能还喜欢...

显示所有

NY Cheesecake

NY Cheesecake

1小时

Flan de queso crema

Flan de queso crema

4小时

Nieve rápida de fruta

Nieve rápida de fruta

5 分钟

Delicia para la reina

Delicia para la reina

2小时 20 分钟

Pastel de Piñón

Pastel de Piñón

1小时 20 分钟

Helado de fruta

Helado de fruta

5 分钟

Tarta de chocolate blanco con frambuesas

Tarta de chocolate blanco con frambuesas

2小时

Tiramisú de fresas

Tiramisú de fresas

2小时 10 分钟

Pannacotta

Pannacotta

6小时 15 分钟

Compota de manzanas y peras

Compota de manzanas y peras

20 分钟

Espuma de frutos rojos

Espuma de frutos rojos

10 分钟

Nieve de frutas

Nieve de frutas

10 分钟

显示所有