Bachour: Galleta de chocolate y frambuesa

Bachour: Galleta de chocolate y frambuesa

4.3 9 评分

准备工作 1小时

总数 2小时 30 分钟

10 porciones

食材

Ganache de frambuesa

de frambuesas frescas
120 g
de agua
50 g
de chocolate rosa en chispas o trozos, (ver tip)
300 g
de crema para batir (30-40% grasa)
105 g
de jarabe de glucosa
15 g

Galleta de chocolate

de harina de trigo
180 g
de azúcar glass
75 g
de harina de almendra
255 g
de cocoa en polvo (ver tip)
11 g
de sal fina
⅛ cdita
de mantequilla sin sal fría, en cubos
90 g
huevos
2

Montaje

chochitos de colores rosas y blancos, o al gusto

难易度

初级

营养价值每 1 porción

钠 275 mg

蛋白质 11 g

热量 1973 kJ / 469 kcal

脂肪 34 g

膳食纤维 4 g

饱和脂肪 13 g

碳水化合物 48 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 道食谱
墨西哥

您可能还喜欢...

显示所有

NY Cheesecake

NY Cheesecake

1小时

Flan de queso crema

Flan de queso crema

4小时

Nieve rápida de fruta

Nieve rápida de fruta

5 分钟

Delicia para la reina

Delicia para la reina

2小时 20 分钟

Pastel de Piñón

Pastel de Piñón

1小时 20 分钟

Helado de fruta

Helado de fruta

5 分钟

Tarta de chocolate blanco con frambuesas

Tarta de chocolate blanco con frambuesas

2小时

Tiramisú de fresas

Tiramisú de fresas

2小时 10 分钟

Pannacotta

Pannacotta

6小时 15 分钟

Compota de manzanas y peras

Compota de manzanas y peras

20 分钟

Espuma de frutos rojos

Espuma de frutos rojos

10 分钟

Nieve de frutas

Nieve de frutas

10 分钟

显示所有