Biscuits au caramel au sel de mer (métrique)

Biscuits au caramel au sel de mer (métrique)

1.0 1 评分

准备工作 20 分钟

总数 24小时 50 分钟

56 morceaux

食材

Fondant

de mini guimauves
115 g
lime zeste seulement et 1 c. à table de jus
1
de sucre à glacer et un peu plus pour saupoudrer
225 g
sel au goût
colorant alimentaire couleur au choix
d'eau
995 g

Nougatine

de beurre doux froid, en 1 cube (environ 2,5 cm x 2,5 cm x 2,5 cm)
30 g
de sucre roux
255 g
d'eau séparé 995 g + 70 g
1065 g
de jus de citron
1 c. à thé

Pâte à biscuits

de beurre doux en morceaux
115 g
de sucre à glacer et un peu plus pour saupoudrer
115 g
de farine blanche
270 g
de sel de mer
¼ c. à thé
d'extrait naturel d'amande
½ c. à thé
d'extrait naturel de vanille
1 c. à thé
œuf de gros calibre
1
de jus de citron
1 c. à thé

难易度

中级

营养价值每 1 morceau

钠 21 mg

蛋白质 1 g

热量 356 kJ / 85 kcal

脂肪 2 g

膳食纤维 0 g

饱和脂肪 1 g

碳水化合物 16 g

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