难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2 gousses d'ail
- 550 g d'aubergines bio (2 aubergines)
- 700 g d'eau
- 2 c. à soupe de tahini
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 c. à soupe de jus de citron
- 2 c. à café de zaatar
- 1 c. à café de paprika fumé, moulu
- 1 pincée de piment de Cayenne en poudre
- du sel
- du poivre moulu
- 230 g de pois chiches en conserve, égouttés
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 689 kJ / 165 kcal
- 蛋白质
- 6 g
- 碳水化合物
- 11 g
- 脂肪
- 9 g
替代食谱
显示所有
Sauce crémeuse aux herbes
10 分钟
Sauce rose au yaourt
10 分钟
Sauce sésame
10 分钟
Béchamel allégée
15 分钟
Marinade soja, citron, ail, gingembre
10 分钟
Marinade yaourt-épices
10 分钟
Marinade miel, citron, soja, quatre-épices
15 分钟
Gomasio
5 分钟
Sauce tomate épicée
25 分钟
Tartinade de chorizo
5 分钟
Tapenade de tomates
5 分钟
Rillettes de maquereaux aux pruneaux
25 分钟