Hollandaise sauce
TM6 TM5 TM31

Hollandaise sauce
4.3 (168 评分 )
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食材

  • 4 egg yolks
  • 20 g lemon juice (approx. ½ lemon) or to taste
  • 1 pinch salt, to taste
  • 2 - 3 pinches ground black pepper, to taste
  • 130 g unsalted butter, chilled, cut into pieces (1 cm)
营养价值
每 1 portion
热量
815.7 kJ / 194.2 kcal
蛋白质
1.8 g
碳水化合物
0.3 g
脂肪
21 g
饱和脂肪
12.4 g
膳食纤维
0.1 g
钠
31.7 mg

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