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Hollandaise sauce

Hollandaise sauce
4.2 200 评分
准备工作 5 分钟
总数 15 分钟
6 portions
马上体验

食材

  • unsalted butter cut into pieces (1 cm)
    250 g
  • egg yolks
    3
  • water
    30 g
  • lemon juice (approx. ½ lemon) or to taste
    20 g
  • salt to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper to taste
    1 pinch

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 202 mg
蛋白质 1.5 g
热量 1344 kJ / 321.2 kcal
脂肪 35.6 g
膳食纤维 0 g
饱和脂肪 22.1 g
碳水化合物 0.5 g

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