难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2 c. à soupe d'estragon frais
- 50 g d'échalotes
- 3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
- 2 jaunes d'œufs
- 125 g de beurre, coupé en morceaux
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 branches de cerfeuil frais, coupées en tronçons
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 775 kJ / 188 kcal
- 蛋白质
- 2 g
- 碳水化合物
- 0 g
- 脂肪
- 19 g
- 膳食纤维
- 1 g
替代食谱
显示所有Sauce hollandaise
25 分钟
Bolognaise express
20 分钟
Sauce bolognaise aux lentilles
35 min
Sauce aurore (béchamel à la tomate)
15 分钟
Sauce aux champignons
30 分钟
Béchamel allégée
15 分钟
Sauce tomate aux noisettes
25 分钟
Gomasio
5 分钟
Sauce tomate
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Vinaigrette au gingembre
10 分钟
Sauce Béchamel express
20 分钟
Sauce au thon
5 分钟