难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2 c. à soupe d'estragon frais
- 50 g d'échalotes
- 3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
- 2 jaunes d'œufs
- 125 g de beurre, coupé en morceaux
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 branches de cerfeuil frais, coupées en tronçons
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 775 kJ / 188 kcal
- 蛋白质
- 2 g
- 碳水化合物
- 0 g
- 脂肪
- 19 g
- 膳食纤维
- 1 g
替代食谱
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Confit d'oignons
30 分钟
Rillettes aux deux saumons
1小时
Tapenade
10 分钟
Terrine de saumon à tartiner
3小时
Tartinade de chorizo
5 分钟
Rillettes de thon, échalotes et ciboulette
15 分钟
Tapenade de tomates
5 分钟
Tapenade de Marseille
15 分钟
Verrines de betterave au crabe
15 分钟
Aïoli traditionnel
10 分钟
Tartinade au thon
10 分钟
Tarama et ses miniblinis
1小时 45 分钟