难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Tempered chocolate
- 300 g dark chocolate (70% cocoa) (buttons or grated) (see Tips)
Caramel filling
- 250 g caster sugar
- 130 g pouring (whipping) cream
- 1 tsp freshly squeezed lemon juice
- 1030 g water
- 30 g butter
- 50 g milk chocolate
- 50 g vinegar
- 15 hazelnuts, without skin, plus extra for any additional moulds
- edible gold leaf
- 营养价值
- 每 1 piece
- 热量
- 671.1 kJ / 159.8 kcal
- 蛋白质
- 1.7 g
- 碳水化合物
- 14.5 g
- 脂肪
- 10.9 g
- 饱和脂肪
- 6.3 g
- 膳食纤维
- 0.3 g
- 钠
- 12.3 mg
替代食谱
显示所有
Little pots of chocolate créme
1小时 15 分钟
Floating islands
1小时
Salame di cioccolato (chocolate salami)
3h 10 min
Summer ice cream cake
4小时 50 分钟
Haupia Pie
3小时
Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl
24小时 40 分钟
Coffee semifreddo
6小时 30 分钟
Frangipane cake
1小时 45 分钟
Hazelnut Bavarian
6小时 25 分钟
Panna cotta
6小时 15 分钟
Chocolate pudding
6小时 30 分钟
Apple fritters
1小时