Pachețele de primăvară cu pui

Sosul

• 5 căței de usturoi
• 10 g ghimbir proaspăt, tăiat felii subțiri (2 mm)
• 60 g zahăr brun
• 60 g oțet de orez
• 60 g sirop de agave
• 30 - 50 g pastă coreeană de ardei iute (gochujang), după gust (vezi recomandare)
• 30 g ketchup
• 20 g ulei brun de susan
• 20 g sos de soia, negru

Umplutura și asamblarea

• 250 g salată iceberg, tăiată bucăți
• 30 g ulei vegetal
• 40 g ceapă verde, doar partea albă, tăiată bucăți (5 mm)
• 300 g piept de pui, cu sau fără piele, tăiat bucăți (2 cm)
• 200 g castraveți, fără semințe, tăiați în bucăți mici
• 3 - 4 fire mentă proaspătă, doar frunzele
• 10 foi pentru rulouri de primăvară