Pappardelle rucola e ricotta

Pappardelle rucola e ricotta

3.8 32 评分

准备工作 40 分钟

总数 1小时

4 porzioni

食材

Pasta

di farina tipo 00
300 g
uova
3
di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio

Pesto

di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
20 g
di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
20 g
di rucola le foglioline lavate ed asciugate
150 g
di gherigli di noci sgusciati
10 g
di pistacchi al naturale, sgusciati
10 g
spicchio di aglio (可选的)
1
di olio extravergine di oliva delicato (già pesato in una caraffa)
80 g
di ricotta fresca
100 g

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 224.8 mg

蛋白质 20.3 g

热量 2733.6 kJ / 653.4 kcal

脂肪 36.2 g

膳食纤维 3.1 g

饱和脂肪 9 g

碳水化合物 61 g

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