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Cannelloni mozzarella e prosciutto

Cannelloni mozzarella e prosciutto
4.4 39 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 15 分钟
6 porzioni
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食材

Cannelloni
  • farina + q.b.
    300 g
  • uova
    3
  • di olio di oliva
    10 g
Ripieno
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
    100 g
  • di mozzarella a pezzi (scolata dall'eventuale siero)
    250 g
  • di ricotta vaccina (ben scolata dal siero)
    250 g
  • uova
    2
  • di sale
    ½ - 1 cucchiaino
  • di pepe
    2 pizzichi
Besciamella
  • di latte intero
    500 g
  • farina
    50 g
  • di burro
    20 g
  • di sale
    ½ - 1 cucchiaino
  • di noce moscata
    1 pizzico
Preparazione
  • di olio di oliva
    1 cucchiaio
  • di prosciutto cotto a fette (10x12 cm)
    150 g
  • di burro
    10 g

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 35.6 g
热量 2630 kJ / 628 kcal
脂肪 33.6 g
膳食纤维 2 g
碳水化合物 49.2 g

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意大利

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