难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 60 g de raisins secs foncés
- 60 g de rhum ambré
Pâte au Chocolat
- 130 g d'eau
- 85 g de crème à fouetter
- 60 g de sucre granulé
- 30 g de beurre non salé
- 1 sachet de levure instantanée sèche (2¼ c. à thé)
- 1 c. à thé de sel
- 1 jaune d'œuf de gros calibre
- 395 g de farine blanche
- 15 g de cacao en poudre
Garniture
- 60 g de beurre non salé, à température ambiante (prévoir une quantité supplémentaire de beurre)
- 70 g de cassonade
- 70 g de sucre granulé
- 2 c. à thé de cacao en poudre
- 100 g de pépites de chocolat ou de chocolat à cuisson
Glaçage
- 30 g de beurre non salé à température ambiante
- 140 g de sucre à glacer
- 2 c. à soupe de cacao en poudre
- 60 g de fromage à la crème à température ambiante
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1732 kJ / 141 kcal
- 蛋白质
- 5 g
- 碳水化合物
- 65 g
- 脂肪
- 15 g
- 饱和脂肪
- 9 g
- 膳食纤维
- 3 g
- 钠
- 220 mg
替代食谱
显示所有Génoise
1小时 50 分钟
Muffins aux pépites de chocolat
1小时
Gâteau aux pommes
1小时
Moelleux au chocolat au cœur fondant
25 分钟
Gâteau au chocolat XXL
45 分钟
Tarte aux pommes express
50 分钟
Gâteau au citron
2小时
Muffins à la banane cuits à la vapeur
30 分钟
Gâteau quatre-quarts enrobé de chocolat (Métrique)
1小时 30 分钟
Tarte au sucre
45 分钟
Biscuits aux pépites de chocolat sans gluten
40 分钟
Brownies sans gluten
1小时 20 分钟