难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Besciamella
- 1000 g di latte
- 100 g di farina
- 50 g di burro
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di noce moscata
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Salsa ai carciofi
- 6 carciofi mondati e a spicchi
- 1000 g di acqua
- ½ limone, il succo
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio senz'anima
- 50 g di vino bianco secco
- 1 pizzico di sale
- 250 g di stracchino a pezzetti
- 250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
- 100 g di ricotta salata a scaglie
- 30 - 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2535 kJ / 606 kcal
- 蛋白质
- 27.1 g
- 碳水化合物
- 49 g
- 脂肪
- 34.1 g
- 膳食纤维
- 7.2 g
替代食谱
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1小时
Farfalle risottate in salsa di tonno, ricotta e pinoli
35 min
Spaghetti alle vongole
4h 40 min
Risotto ai frutti di mare
45 分钟
Risotto Castelmagno e nocciole
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Pasta rossa con gamberetti e pomodorini
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Lasagne classiche
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Penne al sugo di calamari
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