难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Vorbereitung (am Vortag)
- 140 g Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte, fett
- 140 g Schweinefleisch, sehnenfrei (siehe Tipp)
- 100 g Kalbfleisch, sehnenfrei
Zubereitung
- 70 g Crushed Ice, (siehe Tipp)
- 50 g Wasser, kalt
- 1 Päckchen Gewürz Compound für weiße Bratwurst (siehe Tipp)
- 150 g Faschiertes, in Stücken (1 cm), gekühlt
- 1 EL Majoran, getrocknet
- Öl zum EInfetten und Braten
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 1476 kJ / 352 kcal
- 蛋白质
- 25 g
- 碳水化合物
- 2 g
- 脂肪
- 28 g
- 饱和脂肪
- 9 g
- 膳食纤维
- 1 g
- 钠
- 1491 mg
替代食谱
显示所有
Filet Wellington mit Erdäpfelpüree, Karotten und Madeirasauce
16h 40 min
Rindsrouladen
1小时 30 分钟
Hirschragout mit Preiselbeer-Birnen und Schupfnudeln
1小时 30 分钟
Rindsbraten mit Paradeiser-Erdäpfelpüree und Rotweinsauce
14小时 30 分钟
Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln
1小时 30 分钟
Rehragout
1小时 15 分钟
Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle
2小时 30 分钟
Kalbsrahmgulasch
1小时
Hirschragout mit Schokolade
9小时 30 分钟
Tafelspitz mit Semmelkren
1小时 20 分钟
Gefülltes Brathenderl
1小时 45 分钟
Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1小时