难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Butter
- 600 g pouring (whipping) cream (see Tips)
- 1000 g chilled water
Flavouring
- 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 5 sprigs fresh chives, cut into halves
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only or 1 tsp dried thyme
- 1 garlic clove
- ½ tsp lemon zest
- 1 tsp sweet paprika
- 1 tsp Dijon mustard
- 1 - 2 pinches cayenne pepper, to taste
- 2 - 3 pinches smoked salt or salt of choice, to taste
- 营养价值
- 每 140 g
- 热量
- 8741.2 kJ / 2089.2 kcal
- 蛋白质
- 13.7 g
- 碳水化合物
- 20.4 g
- 脂肪
- 222.6 g
- 饱和脂肪
- 138.1 g
- 膳食纤维
- 1.7 g
- 钠
- 695 mg
替代食谱
显示所有Bolognese sauce
40 分钟
Pâtè with Riesling
3h
Garlic and herb butter
10 min
Béchamel sauce (TM6 )
15 分钟
Simple gluten free herb gravy
20 分钟
Rose Harissa
20 分钟
Savoury herb baked ricotta
2h 40 min
Honey, soy and mustard marinade
5 min
Béchamel sauce (TM6 - 1100 g)
15 分钟
Vegan gravy
40 分钟
Mushroom sauce
20 分钟
Yellow Curry noodle soup
20 分钟