难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
White Dough
- 5 oz whole milk
- 1 oz unsalted butter, cut in pieces, plus extra to grease
- 1 ¼ tsp active dry yeast
- 1 oz sugar
- 9 oz bread flour
- 1 - 2 pinches salt
Chocolate Dough
- 6 oz whole milk
- 1 oz unsalted butter, in pieces
- 1 ¼ tsp active dry yeast
- 1 oz sugar
- 8 ½ oz bread flour, plus extra to dust
- 2 tsp cocoa powder
- 1 - 2 pinches salt
Hedgehog Buns
- 3 ½ oz milk chocolate, in pieces
-
1
tbsp raisins
或 1 tbsp pine nuts -
8
raw almonds, unsalted, crushed
或 8 pecans, crushed - 1 egg yolk, whisked with 1 tbsp water, to brush
- 营养价值
- 每 1 piece
- 热量
- 391 kJ / 93 kcal
- 蛋白质
- 3 g
- 碳水化合物
- 16 g
- 脂肪
- 2 g
- 膳食纤维
- 0.7 g
替代食谱
显示所有Flour Tortilla
1小时
Tangzhong Milk Bread
2h 35 min
Black Tahini Banana Bread
1h 20 min
Apple Wheat Starter
72小时 20 分钟
Pretzel Bread
2小时
Cornbread
40 分钟
Whoopi's Brioche Buns
3h 45 min
Venezia Bread
11小时
Cuban Sandwich
17h
Fruit and Nut Bread
2小时 30 分钟
Prosciutto and Sun-Dried Tomato Muffins
50 min
Baguettes
3h 45 min