Risotto ai funghi

Risotto ai funghi

4.1 87 评分

准备工作 5 分钟

总数 30 分钟

6 porzioni

食材

30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
30 g di scalogno
300 g di funghi porcini freschi puliti, a tocchetti
30 g di olio extravergine di oliva
480 g di riso Carnaroli
40 g di vino bianco
1200 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa
40 g di burro

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 9.1 g

热量 1728 kJ / 413 kcal

脂肪 12.6 g

膳食纤维 2.1 g

碳水化合物 64.7 g

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意大利

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