Risotto ai funghi

Risotto ai funghi

4.1 82 评分

准备工作 5 分钟

总数 30 分钟

6 porzioni

食材

di Parmigiano Reggiano a pezzi
30 g
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
6 rametti
di scalogno
30 g
di funghi porcini freschi puliti, a tocchetti
300 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di riso Carnaroli
480 g
di vino bianco
40 g
di acqua
1200 g
di dado per brodo vegetale fatto in casa
1 cucchiaio
di burro
40 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 9.1 g

热量 1728 kJ / 413 kcal

脂肪 12.6 g

膳食纤维 2.1 g

碳水化合物 64.7 g

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