难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 500 g Wasser
- 400 - 450 g Paprikaschoten, gemischt (gelb und rot), in Stücken (2-3 cm)
- 1000 g Zucchini
- 2 Knoblauchzehen
- 300 g Zwiebeln, halbiert
- 20 g Öl
- 800 g Hendlbrustfilet, ohne Haut
- 1 TL Zucker
- 70 - 90 g Tomatenmark, nach Geschmack
- 400 g passierte Tomaten
- 200 g Weißwein, trocken
- 200 g Geflügelfond
- 2 EL Paprikapulver, edelsüß, geräuchert
- 2 EL Salz
- ½ - 2 TL Cayennepfeffer, nach Geschmack
- 1 ½ TL Kümmel, gemahlen
- 1 TL Zitronenschale, gerieben
- 2 EL Majoran, getrocknet
- 20 g Weizenmehl, in Wasser aufgelöst
- 3 Lorbeerblätter, getrocknet
- Sauerrahm, zum Garnieren (可选的)
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 241 kJ / 1010 kcal
- 蛋白质
- 30 g
- 碳水化合物
- 12 g
- 脂肪
- 5 g
- 饱和脂肪
- 1 g
- 膳食纤维
- 3.6 g
- 钠
- 11245 mg
替代食谱
显示所有
Wurstknödel
1小时 20 分钟
Rahmgemüse mit Wurstschüsserl
40 分钟
Gebackene Schinkenfleckerl
1小时
Cremige Schinkennudeln überbacken
1小时
Chili con Carne
50 分钟
Gemüsecurry mit Putenwürfeln
1小时
Hackfleischbällchen mit Tomatensauce
45 分钟
Kokoscurry mit Huhn
45 分钟
Fisolengulasch
1小时 10 分钟
Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet
1小时
Rindfleisch in Pilz-Sahne-Sauce
1小时
Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle
2h 30 min