难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 tsp pickled capers
- 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 1 sprig fresh dill, leaves only
- 1 garlic clove
- 2 anchovy fillets
- ½ tsp lemon zest
- 130 g butter (see Tips)
- 2 pinches sea salt
- 1 tsp tomato sauce
- 1 tsp Dijon mustard
- 1 tsp brandy
- 1 tsp Madeira wine (see Tips)
- ½ tsp Worcestershire sauce
- ¼ tsp sweet paprika
- ¼ tsp curry powder
- ½ tsp ground black pepper
- 2 tsp freshly squeezed lemon juice
- 营养价值
- 每 185 g
- 热量
- 4126.4 kJ / 986.2 kcal
- 蛋白质
- 4.5 g
- 碳水化合物
- 5.4 g
- 脂肪
- 106.7 g
- 饱和脂肪
- 67.1 g
- 膳食纤维
- 1.6 g
- 钠
- 750.8 mg
替代食谱
显示所有Traditional cocktail sauce
5 分钟
Capsicum and sun-dried tomato dip
5 分钟
Beetroot, Parmesan and cashew dip
5 分钟
Cooked mayonnaise
5 分钟
Mayonnaise
5 分钟
Herb and garlic dip
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Creamy sun-dried tomato dip
5 分钟
Retro prawn cocktail
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French onion dip
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Smoked salmon mousse
5 分钟
Traditional gravy
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Hollandaise sauce (TM6 - Serves 2-4)
15 分钟