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Gnocchi di sedano rapa con Castelmagno

Gnocchi di sedano rapa con Castelmagno
4.1 15 评分
准备工作 15 分钟
总数 45 分钟
2 porzioni
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食材

Gnocchi di sedano rapa
  • di sedano rapa a pezzi (3 cm)
    300 g
  • di acqua
    25 g
  • di fecola di patate
    20 g
  • di amido di riso (o maizena)
    30 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di mascarpone
    120 g
Salsa al Castelmagno
  • di formaggio Castelmagno a pezzi (3 cm)
    100 g
  • di burro
    30 g
  • di vino bianco secco di buona qualità (tipo Chardonnay)
    50 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe
    1 pizzico

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 20.7 g
热量 3021 kJ / 722 kcal
脂肪 57.4 g
碳水化合物 27.9 g

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意大利

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