难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 70 g Gruyère cheese, cut in pieces
- 50 g plain flour
- 500 g milk
- 50 g unsalted butter, diced
- ½ tsp fine sea salt
- 2 pinches ground black pepper
- 1 pinch ground nutmeg
- 1 tsp Dijon mustard
- 营养价值
- 每 700 g
- 热量
- 4540 kJ / 1091 kcal
- 蛋白质
- 42 g
- 碳水化合物
- 61 g
- 脂肪
- 75 g
- 饱和脂肪
- 46 g
- 膳食纤维
- 2.7 g
- 钠
- 1817.4 mg
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