Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

4.3 3 评分
准备工作 25 分钟
总数 2小时 10 分钟
3 porties

食材

Vulling
  • verse dragon alleen de blaadjes
    20 g
    20 g lente-ui, in stukken (4 cm)
  • artisjokharten, op olie uitgelekt
    80 g
  • ricotta
    100 g
  • zout
    ½ tl
  • gemalen peper
    ½ tl
Kip pakketje met rode paprika saus
  • kippenborsten, ontveld en ontbeend (ong. 180-200 g / stuk)
    3
  • water ongeveer, aan te passen indien nodig
    1400 - 1500 g
  • vers geperst citroensap (½ citroen)
    30 g
  • rode paprika's gehalveerd, zaadjes verwijderd
    2
  • teentjes knoflook
    4
  • olijfolie
    40 g
  • zout
    ¼ tl
  • gemalen peper
    1 snuifje

难易度

中级


营养价值 每 1 portie

188 mg
蛋白质 52 g
热量 1756 kJ / 420 kcal
脂肪 21 g
膳食纤维 3.5 g
饱和脂肪 4 g
碳水化合物 3 g

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