Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

5.0 11 评分
准备工作 10 分钟
总数 50 分钟
4 portie

食材

Gehaktballetjes
  • gemengd gehakt
    500 g
  • ei
    1
  • paneermeel of panko
    2 el
  • mosterd
    1 tl
  • fijn zout
    ¼ tl
  • zwarte peper, gemalen
    ¼ tl
  • paprikapoeder of chilipoeder
    1 tl
  • water
    1000 g
  • rundsvlees bouillonblokje (voor 0,5 l)
    1
  • laurierbladeren, gedroogd
    2
  • tijm, verse
    1 takje
  • zwarte peperkorrels
    4
Tomatensaus
  • sjalot gehalveerd
    1
  • boter
    35 g
  • bloem
    45 g
  • halfvolle melk
    200 g
  • tomaten passata
    200 g
  • tomatenpuree (geconcentreerd)
    70 g
  • rozemarijn, gedroogd, gemalen
    ¼ tl
  • tijm, gedroogd
    ¼ tl
  • oregano, gedroogd
    ¼ tl
  • peper
    ¼ tl

难易度

中级


营养价值 每 1 portie

1323.3 mg
蛋白质 25.8 g
热量 1876.6 kJ / 448.5 kcal
脂肪 29.3 g
膳食纤维 4.2 g
饱和脂肪 9.7 g
碳水化合物 22.1 g

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