设备与配件
Windbeutel mit Mocca-Sahne-Füllung
准备工作 40 分钟
总数 2小时
8 Stück
食材
Brandteig
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Wasser250 g
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Butter in Stücken80 g
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Salz1 Prise
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Mehl200 g
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Backpulver½ Pck.
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Eier5
Füllung und Fertigstellung
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt500 g
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Sahnesteif2 Pck.
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Espresso, aufgebrüht kalt30 g
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Vanillezucker, selbst gemacht40 g
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Puderzucker zum Bestäuben
难易度
中级
营养价值 每 1 Stück
蛋白质
8 g
热量
1825 kJ /
436 kcal
脂肪
32 g
膳食纤维
0.7 g
碳水化合物
29 g