难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 50 g shallots, cut in halves
- 1 sprig fresh tarragon, leaves only
- 50 g dry white wine
- 1 tbsp white wine vinegar (preferably tarragon vinegar)
- 200 g butter, unsalted, cut in pieces
- 4 egg yolks
- 1 tsp salt
- 1 pinch ground black pepper
- 营养价值
- 每 4 portions
- 热量
- 7666 kJ / 1833 kcal
- 蛋白质
- 15 g
- 碳水化合物
- 2 g
- 脂肪
- 192 g
- 膳食纤维
- 0.9 g
替代食谱
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Bolognese Sauce
1小时 10 分钟
Chicken Liver Parfait
2小时 40 分钟
Dried Shrimp Sambal
55 分钟
Hummus
10 min
Steamed vegetables with kefir dressing (gut health)
40 min
Curried chickpea and lentil sandwich filling
40 min
Houmous
13小时 30 分钟
Mayonnaise
5 min
Bolognese sauce
40 min
Mango chutney
1小时 20 分钟
Vegan Pesto
10 min
Teriyaki Marinade
15 min