Gozleme

Masa

• 210 g de agua
• 1 ½ cditas de levadura seca instantánea
• 10 g de azúcar
• 30 g de aceite de oliva
• 20 g de yogur natural sin azúcar
• ¾ cdita de sal
• 340 g de harina de trigo

Relleno

• 200 g de espinaca baby fresca, sin tallos
• 80 g de cebolla, en trozos
• 40 g de aceite
• 170 g de queso feta, en trozos
• ½ cdita de hojuelas de chile seco
• harina de trigo, para trabajar