难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2 - 3 rametti di menta fresca, le foglioline
- 1 limone, la scorza (senza la parte bianca)
- 50 g di cipolla, a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di riso (tipo Carnaroli o Arborio)
- 60 g di vino bianco
- 750 g di acqua
- 150 g di piselli surgelati
- 250 g di filetti di merluzzo a pezzi (3-4 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- 40 g di burro a pezzi
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2125 kJ / 508 kcal
- 蛋白质
- 20 g
- 碳水化合物
- 64 g
- 脂肪
- 17 g
- 饱和脂肪
- 7 g
- 膳食纤维
- 3.9 g
- 钠
- 438 mg
替代食谱
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Risotto alla castellana
35 分钟
Risotto con salsiccia e piselli
40 分钟
Farrotto alla zucca e salsiccia
45 分钟
Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola
35 分钟
Turbantini allo speck con risotto alle erbe
50 分钟
Mini corone di riso con ragù alla boscaiola
1小时 10 分钟
Sformatini di riso tricolore
1小时 25 分钟
Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle
1小时 55 分钟
Risotto ai peperoni e tonno
40 分钟
Risotto con Brie, speck e noci
35 分钟
Involtini di melanzane con risotto alla burrata
1小时 10 分钟
Risotto verde
30 分钟