难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 4 courgettes rondes
- 6 pincées de sel
- 500 g d'eau
- 200 g de pommes de terre farineuses, coupées en morceaux
- 100 g de lait
- 2 pincées de poivre moulu
- 10 de persil frais, équeuté
- 40 g d'échalotes, coupées en deux
- 30 g de graisse de canard
- 2 cuisses de canard confites, en conserve
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2298.5 kJ / 550.5 kcal
- 蛋白质
- 37 g
- 碳水化合物
- 13.8 g
- 脂肪
- 37.5 g
- 饱和脂肪
- 3.3 g
- 膳食纤维
- 5.5 g
- 钠
- 3212 mg
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