难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Vorbereitung Erdäpfelpüree
- 1000 g Erdäpfel, mehlig, in Würfeln (2-3 cm)
- 1 TL Salz
- 300 g Milch
Fleischbällchen und Fertigstellung Erdäpfelpüree
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 3 Stängel Petersilie, Blättchen abgezupft
- 30 g Olivenöl
- 500 g Faschiertes (vom Rind)
- 50 g Semmelbrösel, etwas mehr zum Wälzen
- 1 Ei (Größe M)
- ½ TL Salz
- 2 - 3 Prisen Muskatnuss, gemahlen
- 1 Prise Piment, gemahlen
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- 400 g Wasser
- 40 g Butter
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l), zerkrümelt - 20 g Worcestersauce
- 2 TL Dijonsenf
- 200 g Schlagobers
- 20 g Weizenmehl, glatt
- 2 - 3 EL Butterschmalz
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 4039 kJ / 964 kcal
- 蛋白质
- 39 g
- 碳水化合物
- 61 g
- 脂肪
- 61 g
- 饱和脂肪
- 30 g
- 膳食纤维
- 6.5 g
- 钠
- 1559 mg
替代食谱
显示所有Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf
1小时 5 分钟
Polenta-Hendl-Eintopf
40 分钟
Hackfleisch-Pfannkuchen
1小时 10 分钟
Linsen mit Balsamico
25 min
Curry-Huhn mit Champignons und Basmatireis
35 分钟
Marokkanisches Huhn mit Couscous
45 分钟
Kokoscurry mit Huhn
45 分钟
Hähnchenbrustfilet in Pfirsichsauce
35 分钟
Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)
1小时 30 分钟
Würstchen-Chili
45 分钟
Kräuterstelzen
2小时
Tomaten-Geschnetzeltes mit Gnocchi und Zucchini
35 分钟