难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2 c. à soupe de poivre noir en grains (15 g)
- 2 échalotes, coupées en quatre
- 50 g de carotte, coupée en morceaux
- 1 branche de céleri, effilée et coupée en morceaux
- 20 g de beurre, coupé en dés
- 1 pincée de sel
-
50
g de vin blanc sec
或 50 g de cognac - 20 g de fécule de maïs
- 150 g d'eau
- ¼ de cube de bouillon de légumes
- 200 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 501 kJ / 121 kcal
- 蛋白质
- 1 g
- 碳水化合物
- 5 g
- 脂肪
- 10 g
替代食谱
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Rouille
10 分钟
Sauce aux câpres
30 分钟
Sauce aux poivrons rouges (sauce Ajvar)
55 分钟
Tartinade de lentilles blondes à la tomate séchée
25 分钟
Planche de beurre
15 分钟
Tahiné maison
25 分钟
Sauce tomate épicée
25 分钟
Tapenade de tomates
5 分钟
Dip d'asperges blanches
15 分钟
Sauce au poivron et piment d'Espelette
25 分钟
Chutney de poivrons au safran
55 分钟
Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou
15 分钟