难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
油皮面团
- 125 克 面粉 ，额外准备洒粉用
-
80
克 牛油 ，冷藏
或 80 克 植物油 ，冷藏
水皮面团
- 175 克 面粉 ，额外准备洒粉用
- 1 小撮 盐
- 25 克 糖粉
-
40
克 牛油 ，冷藏
或 40 克 植物油 ，冷藏 - 95 克 水
- 220 克 咖椰 ，自制或市售，冷藏
- 1 个 蛋黄
- 营养价值
- 每 1 块
- 热量
- 991 kJ / 237 kcal
- 蛋白质
- 4 g
- 碳水化合物
- 31 g
- 脂肪
- 10 g
- 饱和脂肪
- 5 g
- 膳食纤维
- 1 g
- 钠
- 34 mg
