难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 200 g di asparagi verdi
- ½ spicchio di aglio
- 30 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
- 50 g di vino bianco secco
- 700 g di acqua calda (non bollente)
- 1 dado per brodo vegetale
- 4 pomodori ciliegino in quarti
- 6 fiori di zucca, puliti e a listarelle
- 1 bustina di zafferano in polvere
- 200 g di gamberetti freschi sgusciati e puliti
- 1 pizzico di sale (可选的)
- 1 pizzico di pepe bianco macinato (可选的)
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1917.6 kJ / 458 kcal
- 蛋白质
- 21.1 g
- 碳水化合物
- 68.1 g
- 脂肪
- 9.5 g
- 饱和脂肪
- 1.5 g
- 膳食纤维
- 2.7 g
- 钠
- 467.5 mg
替代食谱
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