难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 500 g de faisselle
- 3 échalotes, coupées en morceaux
- 1 - 2 gousses d'ail
- 1 botte de ciboulette fraîche, coupée en tronçons
- 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- du sel
- du poivre moulu
- 营养价值
- 每 100 g
- 热量
- 98.8 kJ / 23.6 kcal
- 蛋白质
- 0.9 g
- 碳水化合物
- 1.2 g
- 脂肪
- 1.7 g
替代食谱
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Caviar d'aubergine (Moutabel)
55 分
Mayonnaise
5 min
Caramel liquide
25 分钟
Purée d'aubergines et de pois chiches
1h 5 min
Mayonnaise
5 min
Sauce beurre blanc
20 min
Sauce champignons à la crème et au vin blanc
30 分钟
Rillettes de maquereau au fromage frais et aux herbes
1h
Sauce béarnaise Mode Sauce
20 min
Pesto au basilic XXL
15 min
Sauce hollandaise
25 分钟
Rillettes de truite
3小时 30 分钟