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Bife Wellington

Bife Wellington
4.7 60 评分
准备工作 20 分钟
总数 50 分钟
2 doses
马上体验

食材

  • Azeite q.b. p/ selar
  • lombo de novilho cortado em 2 pedaços
    300 g
  • Pimenta q.b.
  • sal
    1 ½ - 2 c. chá de
  • mostarda de Dijon
    40 g
  • manteiga
    20 g
  • chalota cortada em lâminas
    25 g
  • fígado de aves cortado em pedaços
    50 g
  • vinho do Porto
    15 g
  • cogumelo Portobello fresco cortado em pedaços
    150 g
  • crème fraîche
    5 g
  • tomilho só as folhas
    3 pés de
  • massa folhada
    250 g
  • presunto
    5 fatias de
  • gema de ovo p/ pincelar
    1

难易度

中级

营养价值 每 1 dose

蛋白质 60 g
热量 4013 kJ / 960 kcal
脂肪 58 g
膳食纤维 3 g
碳水化合物 48 g

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