难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 4 - 5 ramitas de estragón fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
- 80 g de chalotas
- 80 g de vinagre de vino blanco
- 180 g de mantequilla en trozos
- 4 yemas de huevo
- ½ - 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 营养价值
- 每 300 g
- 热量
- 6530 kJ / 1560 kcal
- 蛋白质
- 14.1 g
- 碳水化合物
- 19.8 g
- 脂肪
- 160.9 g
- 饱和脂肪
- 97.8 g
- 膳食纤维
- 3.2 g
- 钠
- 1806 mg
替代食谱
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Foie de pato
33小时
Paté de dátiles y queso
5 分钟
Salsa de tomate
40 分钟
Salsa verde
20 分钟
Sándwich de guacamole con atún y huevo duro
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Paté de higaditos de pollo
4h 15 min
Vinagreta de mostaza y eneldo
5 分钟
Hummus de batata asada con crudités
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Salsa boloñesa
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5 分钟
Almogrote
1小时
Hummus de coliflor rehogada con champiñones y beicon
30 分钟