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Tikka-Paste
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Tikka-Paste
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食材

  • 40 g Koriandersamen
  • 40 g Kreuzkümmelsamen
  • 5 - 6 rote Chilischoten, getrocknet (z.B. Kashmiri), nach Belieben
  • 1 TL rosa Pfefferkörner
  • 50 g Koriander, frisch, Blätter und Stängel
  • 100 g Knoblauchzehen
  • 100 g Ingwer, frisch, geschält, in Scheiben (2 mm)
  • 220 g pflanzliches Öl und etwas mehr zum Aufbewahren
  • 100 g Wasser
  • 100 g Zitronensaft
  • 30 g Salz
  • 50 g Röstzwiebeln
  • 140 g Tomatenpurée
  • 1 TL Kurkuma, getrocknet, gemahlen
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL Garam Masala (siehe Tipp)
营养价值
每 800 g
热量
12222 kJ / 2921 kcal
蛋白质
40 g
碳水化合物
146 g
脂肪
242 g

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