Sauce hollandaise
TM6

Sauce hollandaise
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食材

  • 50 - 85 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 200 - 335 g de beurre, coupé en morceaux
  • 3 - 5 jaunes d'œufs
  • ¾ - 1 ¼ c. à café de sel
  • 2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu
营养价值
每 100 g
热量
2340.4 kJ / 567.8 kcal
蛋白质
3.8 g
碳水化合物
2.2 g
脂肪
60.2 g
饱和脂肪
38.6 g
膳食纤维
0.2 g
钠
1002.6 mg

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