Nage de médaillons de plie

Nage de médaillons de plie

3.0 1 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 35 分钟

4 portions

食材

La nage

d'oignon coupé en deux
80 g
d'ail
1 gousse
de baies roses
½ c. à café
de carottes coupées en fines rondelles
200 g
de bulbe de fenouil détaillé en dés
200 g
de champignons de Paris frais coupés en quatre
100 g
de vin blanc sec
30 g
de fumet de poisson maison
700 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées

Les médaillons de plie

filets de plie sans peau
8
de coppa coupées en deux
4 tranches
d'eau
1000 g
le jus d'un citron jaune

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 721 mg

蛋白质 27 g

热量 1098.5 kJ / 262.8 kcal

脂肪 12.5 g

膳食纤维 4.5 g

饱和脂肪 6.3 g

碳水化合物 8.3 g

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