难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 125 g de carotte, coupée en tronçons (1 cm)
- 125 g d'oignons, coupés en quatre
- 150 g de poireau, coupé en rondelles
- 2 brins de persil frais
- 1 citron jaune, coupé en rondelles
- 1 branche de thym frais
- 2 feuilles de laurier frais
- 800 g d'eau
- 5 g de vinaigre
- 1 pincée de gros sel
- ½ c. à café de poivre noir en grains
- 营养价值
- 每 1 litre
- 热量
- 113 kJ / 27 kcal
- 蛋白质
- 1 g
- 碳水化合物
- 3 g
- 脂肪
- 1 g
- 饱和脂肪
- 2 g
- 膳食纤维
- 2 g
- 钠
- 732 mg
替代食谱
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Beurre d'escargot
10 min
Dacquoise
40 分钟
Chantilly
5 min
Glaçage miroir au chocolat noir
12小时
Crème pâtissière au chocolat
30 分钟
Crème fouettée
10 min
Pâte feuilletée maison
1小时
Pain de mie
3小时 20 分钟
Praliné maison rapide
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Génoise au chocolat
45 分钟
Crème anglaise Mode Sauce
15 分钟
Crème fouettée mascarpone
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