难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 30 g di scalogno
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
- 50 g di vino bianco
- 740 g di acqua
- 8 g di dado per brodo di carne
- ½ cucchiaino di sale
- 200 g di salsiccia fresca a pezzi (16 pezzi da 4 cm)
- 16 foglie di salvia fresca, lavate
- 1 bustina di zafferano in polvere
- pistilli di zafferano, a piacere (可选的)
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2237.3 kJ / 534.8 kcal
- 蛋白质
- 12.9 g
- 碳水化合物
- 63.5 g
- 脂肪
- 24.1 g
- 饱和脂肪
- 6.9 g
- 膳食纤维
- 1.1 g
- 钠
- 369.3 mg
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