难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
馅心
- 12 颗 咸蛋黄 ，烘焙专用
- 180 克 红豆沙 ，选择水洗豆沙，烘焙专用
酥皮
- 150 克 低筋面粉
- 50 克 黄油
- 120 克 牛奶
- 30 克 糖粉
- 15 克 抹茶粉
油酥
- 60 克 低筋面粉
- 60 克 黄油
- 5 克 抹茶粉
组合
- 1 颗 鸡蛋(约53-63克) ，打散，涂抹用
- 5 克 黑芝麻 ，装饰用
- 营养价值
- 每 1 颗
- 热量
- 1178.2 kJ / 281.6 kcal
- 蛋白质
- 3 g
- 碳水化合物
- 39.1 g
- 脂肪
- 12.7 g
- 饱和脂肪
- 7.1 g
- 膳食纤维
- 0.3 g
- 钠
- 74.7 mg
