难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 30 g plain flour
- 150 g rice flour
- 1400 g water, plus extra for soaking
- 2 tsp salt
- 4 - 5 dried shiitake mushrooms
- 50 g boneless skinless pork belly, cut into pieces (1 cm)
- 500 g Chinese white radish, peeled and cut into pieces (4-5 cm - see Tips)
- 30 g dried shrimp (see Tips)
- 2 eschalots
- 30 g vegetable oil
- 2 Chinese sausages (lap cheong), cut into thin slices (5 mm - see Tips)
- 20 g caster sugar
- 2 tsp light soy sauce
- 2 spring onions/shallots, cut into thin slices
- 营养价值
- 每 10 slices
- 热量
- 7416.2 kJ / 1765.8 kcal
- 蛋白质
- 70.3 g
- 碳水化合物
- 171.8 g
- 脂肪
- 86 g
- 饱和脂肪
- 23.8 g
- 膳食纤维
- 16.6 g
- 钠
- 6903.4 mg
替代食谱
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35 min
Sushi Rice
1h 5 min
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55 分钟
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Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream
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Kuih ketayap (crêpes with sweet coconut filling)
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Steamed cabbage and pork dumplings
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Whipped brie with fruit and nut caramel crunch
30 分钟
Prawn and saffron arancini
25h
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Hua sheng ma shu (peanut mochi)
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