难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 100 g Bier
- 100 g Milch
- 2 Eier (Größe M)
- 160 g Weizenmehl, etwas mehr zum Wenden
- 1 ¼ TL Salz, etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen, etwas mehr zum Würzen
- 650 g Wasser
- 1200 g Erdäpfel, speckig, geschält, in Scheiben (5 mm)
- 6 Putenschnitzel
- Zitronensaft zum Beträufeln
- 6 Scheiben Schinken
- 300 g Blattspinat, gefroren, aufgetaut und abgetropft
- 200 g Feta, zerbröselt
- 200 g Schalotten, halbiert
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 ½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 2 TL Senf
- 50 g Essig
- 25 g Sonnenblumenöl
-
800 - 1000
g Butterschmalz
或 800 - 1000 g Öl zum Frittieren - 100 g Vogerlsalat
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 2607 kJ / 622 kcal
- 蛋白质
- 22 g
- 碳水化合物
- 53 g
- 脂肪
- 35 g
- 饱和脂肪
- 18 g
- 膳食纤维
- 7.8 g
替代食谱
显示所有Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat
3h
Tafelspitz mit Semmelkren
1小时 20 分钟
Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce
1小时 20 分钟
Krustenbraten mit Malzsauce
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Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
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Faschierter Braten - Stefaniebraten
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Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme
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