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Joues de porc sous-vide au vin rouge
TM6

Joues de porc sous-vide au vin rouge
4.7 (28 评分 )
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食材

  • 20 g d'huile d'olive
  • 200 g d'oignons rouges, coupés en quartiers
  • 120 - 150 g de carottes, coupées en rondelles (0.5 cm)
  • 50 - 70 g de branche de céleri, coupé en tronçons fins (0.5 cm)
  • 80 g de vin rouge
  • 1 c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 4 joues de porc (env. 150 g chacune)
  • 2 c. à café d'aiguilles de romarin frais
  • 1300 g d'eau environ, à ajuster si besoin
  • 30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
营养价值
每 1 portion
热量
2505 kJ / 598 kcal
蛋白质
33 g
碳水化合物
5 g
脂肪
48 g
饱和脂肪
19 g
膳食纤维
2.4 g
钠
89 mg

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