Risotto funghi e salsiccia

Risotto funghi e salsiccia

4.6 613 评分

准备工作 10 分钟

总数 55 分钟

4 porzioni

食材

di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g
di acqua
730 g
di funghi champignon freschi puliti e in quarti
300 g
di olio extravergine di oliva
40 g
di cipolla
40 g
di salsiccia fresca, spellata e a pezzi (2 cm)
250 g
di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
320 g
di vino bianco
60 g
dado per brodo vegetale
1
di sale
1 cucchiaino
di burro
25 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 22.2 g

热量 3057 kJ / 726 kcal

脂肪 40.6 g

膳食纤维 2.9 g

饱和脂肪 68.9 g

碳水化合物 66.4 g

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