难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 125 g Roggenmehl Type 1150
- 125 g Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bestäuben
- ¼ TL Kurkuma
- 1 Ei
- 70 g Wasser
- 20 g Öl
- 1 ½ TL Salz
- ½ Bund Petersilie, abgezupft
- 80 g Parmesan, in Stücken
- 1 Schalotte
- 70 g Butter
- 200 g Spinat, gehackt, TK, aufgetaut und ausgedrückt (siehe Tipp)
- 80 g Ricotta
- ¼ TL Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 2192 kJ / 524 kcal
- 蛋白质
- 18 g
- 碳水化合物
- 45 g
- 脂肪
- 29 g
- 膳食纤维
- 4.8 g
替代食谱
显示所有Spaghetti mit Garnelen und Paprika-Gurken-Ragout
50 min
Parmesanersatz
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Nudelteig ohne Ei
1小时 35 分钟
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Spinat-Gnocchi mit Schinken-Sahne-Sauce
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Trüffel-Agnolotti mit Burrata-Creme
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