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Pãezinhos de muesli

Pãezinhos de muesli
2.7 3 评分
准备工作 1小时
总数 15小时 30 分钟
12 unidade
马上体验

食材

Massa-mãe de centeio
  • água
    100 g
  • isco (massa-mãe de centeio) (ver dica)
    10 g
  • farinha de centeio tipo 130
    75 g
Massa demolhada a frio
  • avelã
    40 g
  • passas de uva
    30 g
  • arandos (canberries)
    40 g
  • sementes de girassol
    30 g
  • sementes de linhaça
    30 g
  • flocos de aveia
    50 g
  • flocos de espelta
    50 g
  • água
    220 g
Massa principal
  • Azeite q.b. p/ untar
  • água mais q.b. p/ envolver e p/ vapor
    270 g
  • fermento de padeiro fresco
    10 g
  • mel
    25 g
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    300 g
  • farinha de espelta integral
    150 g
  • sal
    2 c. chá de
  • manteiga s/ sal
    15 g
  • flocos de espelta
    3 c. sopa de
  • sementes de sésamo
    2 c. sopa de
  • sementes de linhaça
    1 c. sopa de

难易度

中级

营养价值 每 1 unidade

蛋白质 9 g
热量 1218 kJ / 296 kcal
脂肪 8 g
膳食纤维 5.7 g
碳水化合物 43 g

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