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Pão pardo torcido

Pão pardo torcido
5.0 1 评分
准备工作 20 分钟
总数 16小时
1 Receita completa
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食材

Massa-mãe de centeio
  • água
    330 g
  • isco (massa-mãe de centeio)
    15 g
  • farinha de centeio
    255 g
Massa principal
  • Azeite q.b. p/ untar
  • água fria
    220 g
  • farinha tipo 65
    255 g
  • farinha de centeio tipo 130, mais q.b. p/ polvilhar
    210 g
  • sal
    2 ½ c. chá de

难易度

中级

营养价值 每 1 Receita completa

蛋白质 69 g
热量 10363 kJ / 2574 kcal
脂肪 9 g
膳食纤维 45.6 g
碳水化合物 504 g

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