免烤芝士蛋糕

• 200 克 原味饼干
• 80 克 无盐牛油 ，软化
• 250 克 水
• 90 克 柠檬味果冻粉 (用于500克液体) (参考贴士)
• 400 克 奶油芝士
• 200 克 鲜奶油
• 40 克 糖

镜面果冻

• 200 克 果酱 (如草莓、覆盆子、李子)
• 2 汤匙 柠檬汁
• 1 - 2 茶匙 鱼胶粉 (吉利丁粉) (5克) (参考贴士)
• 50 克 水