Risotto con asparagi, gelato al Parmigiano Reggiano e aceto balsamico

Risotto con asparagi, gelato al Parmigiano Reggiano e aceto balsamico

4.4 38 评分

准备工作 20 分钟

总数 11小时

4 porzioni

食材

Gelato al Parmigiano Reggiano

di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
200 g
di latte intero
150 g
di panna (30-40% di grassi)
400 g

Risotto agli aspargi

di scalogno a pezzi
30 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di riso Carnaroli
320 g
di asparagi a pezzi (2 cm)
200 g
di vino bianco
60 g
di acqua
800 g
di sale
1 cucchiaino
dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1

Terminare la preparazione

glassa di aceto balsamico a piacere

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 17.2 g

热量 2786 kJ / 666 kcal

脂肪 33.3 g

膳食纤维 1.9 g

饱和脂肪 78 g

碳水化合物 73.3 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Primi per stupire 10 道食谱
意大利

Risotti estivi 10 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Polenta

Polenta

1小时

Pasta al forno veloce

Pasta al forno veloce

45 分钟

Carbonara vegetariana

Carbonara vegetariana

30 分钟

Maltagliati in crema di carote e speck

Maltagliati in crema di carote e speck

40 分钟

Pasta al pomodoro e peperoni

Pasta al pomodoro e peperoni

30 分钟

Pasta fredda alla caprese

Pasta fredda alla caprese

40 分钟

Risotto cavolo nero e Castelmagno

Risotto cavolo nero e Castelmagno

35 分钟

Lasagne radicchio, provola e caciotta

Lasagne radicchio, provola e caciotta

1小时 10 分钟

Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi

Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi

50 分钟

Spatzle di zucca con salsiccia

Spatzle di zucca con salsiccia

1小时

Pasta al pesto di cavolo nero

Pasta al pesto di cavolo nero

40 分钟

Pasta alla carcerata

Pasta alla carcerata

30 分钟

显示所有